急性肾衰竭的患者的饮食注意事项，随急性肾衰竭的不同的阶段而定。急性肾衰竭大致分为起始期、维持期以及恢复期。在起始期的时候，患者的尿量会迅速减少，甚至出现无尿的状态；维持性的时候，患者的尿量仍然没有恢复，这个阶段患者需要清淡饮食，这两个阶段的状态下，患者都要限制水分的摄入，除非患者有血容量的缺乏，否则患者的饮水量都要随着前一日的尿量的基础上加500毫升，这是每一天的饮水量。大量饮水可能会导致患者出现明显的浮肿，甚至能够引起心力衰竭。在恢复期的状态下，患者也要看尿量的变化，看电解质的变化情况，如果尿量增加，需要增加饮水量，以免造成脱水。