对于高脂血症的患者，我们应该饮食控制，改善饮食的结构，根据患者的血脂异常的程度、分型以及患者的性别、年龄、劳动强度制定食谱。在满足每日必须的营养和总能量的基础上，限制胆固醇的摄入，补充植物固醇，减少饱和脂肪酸的摄入，而脂肪的摄入，优先选择不饱和脂肪酸食物，补充可溶性膳食纤维。对于高脂血症的患者，一般来说不吃猪油、肥肉、动物的各种内脏。