传统人的观念都觉得鸡蛋里面蛋黄可以升血脂，但是美国的最新的指南，发现饮食对血脂的影响并不是很大。血脂高的病人可不可以吃鸡蛋的话，需要根据检查结果来定。血脂有甘油三酯和胆固醇，如果患者只是甘油三酯或者是胆固醇稍微偏高一点，比方说甘油三酯的数值是小于4.5mmol/L。对于这样的病人的话，可以主要是要控制动物类的油脂类，然后说不要吃猪油，然后每天的油的含量不要超过两勺，这样来控制血脂。对于鸡蛋的话，其实是可以每天吃一个的，最好不要吃两个。倒不是对血脂有影响多大，而是什么东西吃多了，都会营养过剩。