慢性肾炎的患者可以吃鸡蛋，不过有一些注意事项。第一，慢性肾炎的患者在蛋白质的摄入问题上，是要求优质低蛋白饮食。所谓的优质蛋白质的就是含氨基酸比较合理的蛋白质，主要包括动物性蛋白质和大豆制品。所以，慢性肾炎的患者吃鸡蛋是问题不大的，鸡蛋属于非常好的优质蛋白质。但是患者摄入的蛋白质要控制在0.8g/kg每天以下。这比普通人摄入的蛋白质要少，所以患者要尽量压缩非优质蛋白质的摄入，也就是植物性蛋白质的收入要减少。鸡蛋可以吃，也不可以过多摄入，以免导致总的蛋白质摄入超标。第二，患者可以吃鸡蛋，但是每天只能吃不超过一个蛋黄，鸡蛋白可以多吃一点问题不大。