肌酐偏高的人士，能够吃牛羊肉的。肌酐偏高，往往意味着患者存在肾功能衰竭，这样的患者吃牛羊肉也是可以的，但是总量不可以吃得太多。对于有肾衰竭的患者来说，要控制蛋白质的摄入。总的蛋白质摄入，要控制为普通人的八成左右，这就包括了动物蛋白和植物性的蛋白质。为了减少患者营养不良的发生率，所以要求患者尽量以动物性的蛋白质摄入为主。而牛羊肉就属于动物性的蛋白质，能够提供很好的必需氨基酸。不过由于总量的限制，所以患者牛羊肉也不可以吃得太多。