肾小球肾炎的患者，能不能吃土豆，也要看具体情况。肾小球肾炎的病情往往会表现出蛋白尿、血尿，出现高血压、浮肿等问题。但是，随着病情的进一步进展，最终有可能会导致肾功能衰竭。在肾功能衰竭的状态下，排泄、代谢废物，和调节电解质的能力就会下降。土豆主要的成分是淀粉，能够提供热量，实际上是肾炎患者比较好的食物。

在早期的时候，吃土豆是问题不大的，这个时候患者没有肾功能衰竭，不会造成严重的问题。但是随着病情进展，出现肾衰的时候，土豆、山芋这些块茎类的食物，就不建议吃了。因为这些块茎类的食物含有大量的钾离子，在肾衰时可能会导致高钾血症。