慢性肾小球肾炎的患者可以吃牛肉，民间所说的牛肉属于发物，这种说法并没有科学依据。牛肉属于优质蛋白，含有丰富的氨基酸，能够给人体提供一些人体不能自身合成的必须氨基酸。所以，包括牛肉在内的动物性的蛋白质，实际上都是可以摄取的。当然，患者不能吃动物的内脏，这些蛋白质为肾小球肾炎的患者，提供很好的营养支持。一般来说，肾小球肾炎的患者，要限制蛋白质的摄入，但是并不意味着患者不能吃这些富含蛋白质的食物，只需要适当限制即可。