肾衰竭的患者不建议吃魔芋，因为肾衰竭的患者肾功能下降，肾脏排泄代谢废物和调节电解质的能力下降。而魔芋这种食物中含有大量的钾离子，含有很多的植物性的蛋白质，对于肾衰竭的患者来说，并不是一个很好的食品。

肾衰竭吃高钾食物就容易造成患者出现钾离子不能充分的排泄，而造成高钾血症。高钾血症是相当危险的，可能会造成严重的心律失常。大量的植物性的蛋白质的摄入，也可能会造成患者蛋白质摄入超标，加重肾衰竭的病情情况。