急性肾炎的患者建议最好不要吃猪蹄，急性肾炎也是一种肾脏疾病，患者往往是在上呼吸道感染以后出现尿蛋白、尿潜血阳性，有的患者甚至还能够出现尿量减少、肾功能衰竭。这样的患者实际上肾小球内有弥漫性的细胞增生，患者在饮食上要尽量清淡，要避免大油大荤的食物的摄入。

猪蹄虽然属于动物性蛋白质，但是猪蹄更多的成分是各种油脂，所以，对于含动物性油脂高的食物来说，急性肾炎的患者要减少摄入。