肾病的患者是可以吃鹅蛋的。有肾脏疾病患者在饮食上，要优质低蛋白饮食，要控制蛋白质的摄入量，一般来说这种病情的患者，每天的蛋白质摄入量控制为普通人的八成左右。而这种总的蛋白质，包括植物蛋白和动物蛋白，所以为了避免患者出现必需氨基酸的缺乏，避免患者出现营养不良。在总的蛋白质摄入控制的情况下，要尽量选择以动物性蛋白质为主。动物性蛋白质就属于优质蛋白，所以鸡、鸭、鱼肉都是可以吃的，鹅蛋也是可以吃的。民间所说的所谓的发物，没有明确的科学的道理。