急性胰腺炎急性发作期间，应该要立刻禁食、禁水，否则会加重病情的发展。如果等到腹痛消失，体温正常以后，渐渐的在逐渐恢复饮食，可以充少量的饮水，以及少量的流质食物开始。但是也要禁止食用肉类和蛋白类的饮食，同时，如果进食以后引起了病情的复发，说明还需要继续禁止饮食、禁止饮水。如果胰腺炎的患者过早地进食、进水，容易导致患者病情的加重。