急性胰腺炎的患者在恢复期，应该开始进食一些含糖类的流质饮食，从易消化的糖类饮食开始，一般来说，建议先从流质过渡到半流质饮食，然后再过渡到正常的普通饮食。但是急性胰腺炎的患者在恢复期还是要禁止暴饮暴食，也不能吃过于油腻的食物，同时也不要喝酒，不要吃一些肉炒粉、蛋炒饭，以及红烧肉等等太油腻的食物，这些都是要尽量避免的，同时要多给患者吃一些蛋白质的食物。