溃疡性结肠炎的患者，尽量还是先不要吃香蕉。因为香蕉属于粗纤维的食物，粗纤维的食物容易刺激肠道，影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者来说，会加重病情。所以对于溃疡性结肠炎的患者，应该限制粗纤维食物的摄入，比如韭菜、芹菜、白薯、萝卜等等，都要尽量避免。在疾病的活动期，可以吃一些果泥、果汁、菜泥等等，不要吃大鱼大肉，也不要吃辛辣、刺激性的食物。