胰腺炎的其间患者是不能喝水，也不能吃任何的东西的，应该要给患者胃肠减压，以防止呕吐和误吸。同时，要积极的补充液体，预防休克，全部的急性胰腺炎的患者，早期应该通过静脉补充液体、电解质和能量等等，以维持循环的稳定，以及水电解质的平衡，预防出现低血压。要改善微循环，保证胰腺的血流供应，对于急性胰腺炎的治疗是非常有益的。得到病情得到一定的缓解，比如腹痛消失以后，才可以酌情的喝一些水的。