溃疡性结肠炎是可以喝茶的，但是不宜喝浓茶，也不宜喝过多的茶叶。溃疡性结肠炎的患者，要避免吃辛辣、刺激性的食物，应该要多吃一些少纤维的食物和容易消化的食物。因为，大量的粗纤维饮食，会刺激肠道，影响营养物质的吸收。对于原本就营养不良的患者，更应该要慎重使用。同时，患者海鲜也要少吃海产品当中的蛋白质，容易导致患者过敏加重炎症反应，所以也要谨慎的吃海鲜。