醋虽为酸性，但因人体有强大的体液缓冲系统，只要不过量服用，不必担心醋会破坏人体酸碱平衡。更没有证据表明骨质疏松症患者不能吃醋。骨质疏松症患者，只要没有消化道溃疡等禁忌证，就可以正常食用醋。 同样的道理，醋外用不会影响人体酸碱平衡，也不会导致骨质疏松。醋作为食物或药物，不仅不会导致（骨质）疏松，适量的醋还可以促进钙的吸收利用率。因为醋与食物中的钙产生化学反应，生成易溶于水又易被人体吸收的醋酸钙。