老年人便秘吃什么食物可以治疗，老年人的便秘，应该多饮水，多吃蔬菜水果和粗纤维的食物，其中富含有膳食纤维的蔬菜有鱼腥草、黄花菜、黄秋葵、毛豆、牛肝菌、彩椒、香菇、豌豆、春笋、南瓜。富含膳食纤维的水果有酸枣、梨、红绿苹果、椰子肉、山楂、橄榄、冬枣、人参果、芭蕉，上面的水果和蔬菜，多为新鲜的水果和蔬菜。