老人骨折能吃鸡蛋吗，老人骨折的基本治疗原则是复位、固定、功能锻炼、抗骨质疏松治疗，对于抗骨质疏松治疗的基础治疗中，建议给予富含钙、低盐和适量的蛋白质的均衡饮食，而鸡蛋是我们高质量的蛋白质，是一种失量的蛋白质，所以对于老人的骨折是可以每天吃一个鸡蛋，如果患者有高脂血症，建议将蛋黄，可以每周只吃四次或者是三次，适当的减少蛋黄的摄入。