脑退化就是常说的老年痴呆症，对于老年痴呆症的中晚期，吃任何食物都不可能缓解疾病发展的进程以及疾病症状的改善。

但是在老年痴呆的早期，可以通过食物来控制 老年痴呆的危险因素，而老年痴呆的危险因素有高血压、高血脂、高血糖、营养状况差。可以低盐、低脂饮食、糖尿病饮食、高蛋白饮食，比如白肉、鱼肉、鸡、鸭等肉，不吃高脂肪的食物，比如肥肉、动物内脏，尽量避免吃。同时老人还需要吃一些粗纤维的食物，比如水果和蔬菜。