老人便秘是可以吃南瓜的，老人的便秘是需要改变生活方式，多吃蔬菜、水果和粗纤维食物，同时要饮水1500-2000毫升，适当的活动，生活规律，排便时注意集中力，养成定时排便的习惯，南瓜是我们膳食纤维含量最高的十种蔬菜中间的一种，它包括南瓜、春笋、豌豆、香菇、菜椒、牛肝菌、毛豆、黄秋葵、黄花菜以及鱼腥草，这十大类是我们膳食纤维含量最高的十种蔬菜，所以老人便秘是可以吃南瓜的。