高血压肾病指的是患者长期的高血压，一般病史超过十年以上，导致小血管的硬化，而肾脏内密布了小的毛细血管，造成小叶间动脉入球小动脉这些血管硬化，透明样变性，管腔狭窄，造成肾脏的损害，这种疾病的患者的确是需要配合饮食控制，首先患者需要低盐饮食，盐分摄入过多会升高，血压会加重肾脏的负担，每天的盐分摄入量控制在三到六克，建议患者不要吃各种腌制品，比如咸菜、咸鱼、咸鸭等等，其次，患者要优质低蛋白饮食，鸡、鸭、鱼肉、鸡蛋、牛奶这些蛋白质丰富的食物是可以吃，但是建议摄入量控制在普通人的六到八成。