冠心病的病因表现为冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变，而引起血管管腔的狭窄或者阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死，而表现为胸痛的一种类型的心脏病。这种冠心病的一些发病危险因素，包括脂质代谢的异常，尤其是以甘油三酯、低密度脂蛋白或者是极低密度脂蛋白增高，以及高密度脂蛋白的降低为表现的。

关于能不能吃鸡蛋，首先鸡蛋是完全可以吃的，但考虑到鸡蛋含有鸡蛋黄，鸡蛋黄中含有的胆固醇含量比较高，一般建议冠心病的病人一天一个鸡蛋，尽量不要吃过多的鸡蛋黄，同时这一类的病人也建议积极地控烟限酒，控制好血压、血糖，适当的减肥体力活动。