绝大多数慢性肾炎患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋是一种蛋白含量丰富，并且包含人体必需的八种氨基酸，是一种优质蛋白，适合慢性肾炎患者食用，但是有少部分肌酐升高比较多的患者需要限制蛋白摄入的总量，此类患者需要根据肾小球滤过率来确定蛋白摄入的多少，一般而言，肾小球滤过率在25~60毫升每分的患者，每天蛋白的摄入需要控制在0.6~0.8克每公斤体重之间，肾小球滤过率小于25毫升每分的患者，需要控制在0.6克每公斤体重每天，同时，注意尽量少用油炸等方式。