急性肾炎病情有自限性，也就是患者的病情，通过一段时间能够自行的缓解，一般需要三到四个礼拜。在急性期的时候患者尽量饮食要清淡，要减少肉质的摄入。当然，适量的肉类是可以吃的。

如果大量的吃肉，或者如普通健康人一样的摄入高蛋白的食物，可能会产生过多的代谢废物，也会增加肾脏的排泄负担。因为有些急性肾炎的状态下可能会引起急性肾功能衰竭，代谢废物排泄受到了障碍。大量代谢废物，蓄积，也可能会造成尿毒症脑病的。所以急性肾炎患者可以吃肉，原则上建议患者的蛋白质摄入量为普通人的六到八成就可以。