蛋白尿的患者其实是可以吃豆腐的，蛋白尿的原因分为肾小球源性、肾小管疾病或者是溢出性蛋白尿，其中最常见的是肾小球的病变，比如各种原发或者继发型的肾炎，肾病综合征都能够造成蛋白尿，这样的患者在饮食上实际上要限制蛋白质的摄入，所以要求是低蛋白饮食，每天的蛋白质摄入量控制在0.6~0.8克每公斤体重。

由于蛋白质摄入比较少，要求患者尽量以优质蛋白为主，所谓的优质蛋白就包括了动物性的蛋白质和大豆制品，豆腐属于大豆制品，大豆含的蛋白质浓度高，而且氨基酸的比例比较合理，有利于人体吸收，还含有一些人体不能自身合成的必须氨基酸。整体上来说，大豆制品包括豆腐是肾脏疾病患者比较好的蛋白质来源。