狼疮性肾炎是系统性红斑狼疮造成肾脏损伤的结果，系统性红斑狼疮是一种产生以抗核抗体为代表的，多种自身抗体的一种自身免疫性疾病，可以造成很多种脏器的损伤，这是一种血管炎。患者在饮食上要低盐、低脂、优质低蛋白，还需要尽量避免可能会造成过敏的食物。

从这个角度上来说，狼疮性肾炎的患者，如果肾功能正常是可以吃菠菜的。但是如果患者病情的后期已经出现了肾功能衰竭，就需要限制含钾离子高的食物的摄入，而菠菜这个时候就不再适合吃了。