肾炎的患者是可以吃面，面以及大米都属于主食，还有主要的成分是淀粉能够提供足够的热量，这属于碳水化合物，但是肾炎的患者要求优质低蛋白饮食，总的蛋白质摄入量控制到0.6~0.8克每公斤体重，这其中要以动物性的蛋白质，也就是鸡鸭鱼肉、鸡蛋、牛奶，这些动物性的蛋白质为主，占到总蛋白质摄入量的50%以上，

而面食以及大米含的植物蛋白并不属于优质蛋白，所以从这个角度上来说，如果患者条件允许，尽量能够购买含有蛋白质比较少的面粉，这在市面上或者医院是有出售的。