直肠癌手术后是可以吃乌鸡，但是量不要太大，因为直肠癌手术后的病人应该少吃或不吃饱和性脂肪酸，也就是动物的食用油，而应该多吃新鲜的蔬菜和水果。而乌鸡主要是蛋白质，也很有一些动物的食用油，所以应该少吃，而在蛋白方面应该多吃鱼类这种优质蛋白。