直肠癌术后的患者在饮食方面应该注意以下几点：

一，适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼。

二，在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。

三，多吃富含膳食纤维素的食物，如魔芋、大豆及其制品，新鲜蔬菜水果、藻类。

四，摄入维生素跟微量元素，多吃新鲜蔬菜水果，以补充胡萝卜素和维生素C，适量食用核桃、花生奶、制品、海产品等补充维生素E。注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。