老人因为脑梗出现流口水的症状，如果患者是急性脑梗发病，同时就医时间没有超过4.5小时的时间窗，此时，应当积极的给予阿替普酶静脉溶栓治疗，通过溶栓能够改善面瘫的症状，从而改善流口水的现象。

如果患者错过了溶栓的时间窗，则应当积极的给予相应的药物治疗，改善流口水的症状，常用的药物包括抗动脉硬化以及营养神经的药物，比如阿司匹林、阿托伐他汀、维生素B1、维生素B12、甲钴胺、胞二磷胆碱等等。

此外，还可以通过面部功能康复训练改善流口水的症状，面部功能康复训练，可以嘱患者鼓腮、吹口哨等等，而面部的针灸、按摩等治疗也在一定程度上有利于改善流口水的症状。