血糖高的病人在血糖控制很好的情况下是可以少量的吃板栗的。因为板栗主要的成分还是碳水化合物，占比达到85%，脂肪的成分是6.2%，蛋白质占有8.8%，每100克板栗可以释放214千卡的热量。

板栗的升糖指数是53，升糖负荷是23.9，属于低升糖指数，高升糖负荷的一种食物。血糖高的患者对于饮食的要求，主要是控制总热量，不吃热量高的食物和升糖指数高的食物，板栗可以吃，但是需要控制量，也就是要控制全天总热量的前提下，少量的替代主食吃。