甲状腺功能亢进症的患者是可以吃炸鸡、汉堡、薯条的。这是因为甲状腺功能亢进症的患者，对于饮食的要求主要是控制碘的摄入，不吃含碘丰富的食物，比如紫菜，海带，海参等等海产品，加碘食盐，不能吃刺激性的食物，比如浓茶、咖啡，不能够吃促进甲状腺肿大的食物，比如白菜、萝卜、菜花、卷心菜等等。

而甲状腺功能亢进症是一个高代谢症候群的症状，就会表现为消耗增多，所以主张吃富含优质蛋白质、多种维生素的食物，所以甲亢的患者是可以吃炸鸡、汉堡、薯条的。