细菌性痢疾饮食，主要目的就是减少肠道刺激，缓解患者的腹泻的症状，防止患者缺水导致电解质平衡。 然后在发热或者是腹痛、腹泻比较明显地时候，最好让患者禁食不要吃食物。但是症状减轻之后，多饮水改善脱水症状，然后也利于毒素排泄。还有就是不能吃油炸的食物，也不能吃生冷刺激性的食物，凉的、辣的这些刺激性的都避免吃，还要注意个人卫生。