IgA肾炎是慢性肾小球肾炎的一种类型，作为慢性肾炎的患者来说，在饮食上要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食，患者吃红薯是可以的。

患者在蛋白质的摄入问题上，要求每天的蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每公斤体重每天，基本上相当于普通人蛋白质摄入的一半左右，所以患者为了保障避免出现营养不良的现象，尽量以动物性的蛋白质摄入为主，尽量减少植物性的蛋白质摄入。

而红薯含有的植物性蛋白质的量不多，每100克的红薯含有的蛋白质量仅仅是0.7克，而且红薯中含钾离子的量也并不高，所以IgA肾病的患者是可以吃的。