一般来说，急性腹膜炎手术以后的饮食，要根据患者的病情恢复情况来定，当患者的胃肠道功能开始恢复，也就是出现了主动的排气、排便，而且患者没有出现明显的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等临床表现时，患者的饮食恢复可以从流质饮食开始，逐渐过渡到半流质饮食，之后再根据患者的恢复情况，恢复到正常的普通饮食。

另外，在患者恢复期间，要多吃一些米汤、肉汤、鱼汤等流质食物，这样一方面可以满足患者的营养需求，另一方面也不会加重患者的胃肠道负担，这样会有利于患者整体功能的恢复，也有利于患者手术伤口的恢复。