补益肠胃、补虚损、益丹田。

谷子经过脱皮以后形成的颗粒叫小米，小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和糖类，营养价值非常高，在100克小米当中，蛋白质的含量能够接近10克左右，脂肪能够有4克左右，比稻和大麦的营养成分都要好一些。

小米粥能够有补益肠胃的作用，有补虚损、益丹田的功效，平常对于身体比较虚弱，身体瘦弱，面色苍白，没有光泽，容易感冒，头发比较干枯、稀疏，或吃凉东西容易腹泻，或者是女同志的月经不调，月经量少，容易疲劳，不耐疲劳，运动能力下降，小米粥是一个非常好的营养品。

另外，小米粥含有丰富的铁和维生素B、钾等微量元素，因此小米粥能够补血，对于缺铁性贫血、慢性失血性的贫血，像痔疮慢性出血，月经不调、月经量大的慢性失血，小米粥也有良好的补血作用。

另外，小米粥还有补肾气的作用，因为小米粥的性质是微微有点寒，带有咸味的，入肾经，所以对肾气不足、肾功能下降也有一定的预防作用。