补益肾脏、改善身体素质、温肾阳。

鸡胗是一个非常不错、营养丰富的食材，受到大家的喜欢，平时人们食用鸡胗以后，能够吸收丰富的蛋白质和氨基酸。另外，鸡胗里还含有大量的不饱和脂肪酸和维生素，这些物质能够提高人体器官的功能，对于改善人体身体的素质是非常有好处的，因此体质比较虚弱的人可以适当的进食一些鸡胗。

另外鸡胗对人体的消化系统有一定的调理作用，它能够增加胃肠的蠕动，促进消化液的分泌，对于一些消化能力比较差，食物停留在胃里出现的胃胀或胃痛、打饱嗝，鸡胗是一个很好的食材。

另外鸡胗对肾脏也有一定的补益作用，它能够提高人的肾功能，防止肾功能的减退，对于因为肾功能不全或者肾虚引起的一些泌尿系统症状，像一些遗精或遗尿、老年人的尿失禁，都可以使用鸡胗来预防。鸡胗有温肾阳的作用，对于男性功能的障碍也有一定的缓解作用。