清热透疹、平肝安神。

水芹菜是南方常吃芹菜的一种，味辛，微甘，性凉，具有清热透疹、平肝安神的功效，对于麻疹初期的时候，用水芹菜煮水喝，有促进麻疹外透、清热、降体温的作用。

另外对于肝阳上亢，比较烦躁，易怒，头疼、头晕，或者眼睛发胀，甚至有耳鸣、失眠、多梦，水芹菜也有一定的平肝潜阳、安神作用。

另外水芹菜还可以治疗烦渴，有清热利尿的作用，因此对于夏天中暑或者有中暑倾向的时候，出现一些口渴、心烦、周身无力，甚至出现一些精神的恍惚，口渴、口干比较明显，这种情况水芹菜可以起到一定的治疗作用。

另外水芹菜还有一定的降压效果，对于肝阳上亢引起的血压升高，水芹菜是最为合适的一种保健品或者蔬菜。另外对于更年期的高血压，女性或者男性患者在更年期当中出现的血压升高，水芹菜有一定的治疗作用。