养心安神、镇静、增加心肌收缩力。

猪心是猪科猪属动物猪的心脏，营养价值非常高，能够加强心肌的营养，增加心肌的收缩力，功效比较明显。另外它还有养心安神、镇静的作用，临床上对于一些心气不足或者心血不足引起的失眠、健忘、心慌，明显容易受到惊吓或者容易做噩梦，出汗比较多，猪心有非常好的预防效果。另外对一些神志方面的疾病，像癫痫的发作，或者一些精神分裂的疾病，也可以适当的食用一些猪心，具有养心安神的效果。

另外猪心的营养价值非常高，100克猪心当中含蛋白质的量大概是17克左右，脂肪也有6克左右，碳水化合物也比较丰富，维生素A、维生素C、维生素E含量丰富，还含有一些无机物、微量元素，因此对于身体比较虚弱的一些人，猪心是一个很好的选择。

另外，猪心因为有增加心肌收缩力的作用，因此对于高血压多年控制不良引起的心功能不全、心肌收缩力下降的情况，可以适当的食用猪心。