健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮。

荞麦茶是荞麦经过焙炒以后做的茶叶，荞麦味甘，微微有点酸，性寒，归脾经、胃经和大肠经，具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效。对于饮食不节或饮食过饱出现的一些饮食停滞，腹胀、腹痛、打饱嗝，饱嗝当中有不消化的食物酸腐气味，或者伴有腹泻、大便不成形，苦荞麦有一定的治疗效果。

另外，苦荞麦性寒，有解毒的功效，因此对于一些湿热性的痢疾出现的发烧、腹痛、大便次数多、肛门下坠，大便是黏液或者脓血，这种细菌性痢疾，苦荞麦也有一定的治疗效果。

另外苦荞麦味甘，归脾经，还有益气健脾的功效，对于体质比较虚弱，比较容易劳累，不耐疲劳，或者是食欲不好，饮食量比较少，特别容易出汗，尤其是活动以后出汗比较多，这种自汗的情况，苦荞麦也是一个不错的选择。同时苦荞麦还有清热解毒的作用，对于一些皮肤的细菌性感染，苦荞麦也可以起到抗菌消炎、消肿止痛的效果。