保肝、凉血、活血。

苋菜是日常生活当中经常吃到的一种野菜，夏天比较多，到处可见，苋菜具有清热解毒的作用，另外它还有清湿热的作用，有保肝、凉血、活血的功效，因此对于湿热引起的疾病，像一些湿热性的痢疾、腹痛、里急后重，即肛门有坠胀感，大便次数比较多，但是每次大便量很少，有黏液或者是脓血，伴有发烧，严重的情况下会出现恶心、呕吐，这种情况可以煮苋菜水喝，具有清热解毒、止痢的作用。

另外，苋菜还可以用于肝火上炎的情况，肝火上炎会出现一些眼睛红肿、疼痛，眼屎比较多，或者是伴有头疼、头晕、耳鸣，这种情况人也比较烦躁易怒，苋菜也有一定的治疗作用。

另外，苋菜当中含有营养物质比较多，像一些蛋白质、糖类、脂肪类，还有多种维生素、矿物质比较丰富。