净化血液、减肥、消炎。

酵素是用小麦、米的胚芽以及大豆等植物原料，用乳酸菌或酵母发酵以后得到的发酵食品，它具有净化血液的作用，酵素能够分解血液中的废物，促进血液循环，对于血液中氨这一类的有害物质，能够有效的清除，所以肝脏的疾病或者其他的疾病引起的血氨升高、神志改变，酵素是个不错的选择。

另外酵素能够增加增快体内的代谢，它含有多种生物活性物质，能够增加机体的代谢率，促进多余脂肪的分解，所以酵素还有一定的减肥效果。另外，酵素还可以促进人体消化液的分泌，因此，对消化不良、饮食积滞引起的疾病有一定的预防效果。

同时酵素中含有多种消炎成分，可以抑制多种病原微生物的活性，提高白血球数量，当人体局部组织受伤的时候，可以服用适当的酵素，促进伤口的愈合。另外，酵素营养非常丰富，含有丰富的蛋白质以及糖类，因此，它对于身体虚弱的情况也是一个很好的滋补品。