降压、调血脂、活血。

棕榈油是棕榈科的植物新鲜的油棕的果肉榨取的脂肪油，油棕主要是产自非洲，我国的热带地区也有种植，像在我国的海南省或者云南的一些地方，也有油棕在种植。

100g棕榈油的含热量大概是900千卡左右，大概还有100g左右的脂肪，还有110μg左右的胡萝卜素。另外还有维生素E的含量比较丰富，大概是在15.24mg。另外还有丰富的矿物质，像铁元素、锌元素、锰元素和磷元素。另外脂肪酸中还有棕榈酸、月桂酸和油酸等等。

棕榈油它是苦涩性平的，没有毒性，是归心经和大肠经。它具有降压、调血脂、活血作用，所以营养临床上主要是对于高血压的病人，或者是血脂高的情况，建议使用棕榈油。