补中益气、滋阴健脾、益气补血。

莲藕排骨汤它具有补中益气、滋阴健脾、益气补血的作用，莲藕排骨汤里面含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素。

它对于慢性贫血的病人，像手术以后或者是慢性疾病时间比较久，比如慢性胃炎，因为慢性胃炎的时候影响铁的吸收，或者是有长期没有治愈的痔疮、月经不调、月经量大，这种情况出现的慢性的贫血，皮肤比较干燥、眼睛发干、心慌、气短、睡眠比较浅、记忆力下降，甚至会出现夜间出现盗汗，像这种情况下莲藕排骨汤是一个非常好的食材。

另外莲藕还含有丰富的维生素K，它具有止血作用，所以说对于慢性的出血，像刚才提到的慢性的痔疮出血或者是月经量大，这种情况都可以食用这个食材。