胆囊病人手术后进食，要根据手术以及病人的情况具体来定。

一般要经过24-48小时，病人排气以后，没有恶心、呕吐，不会感到腹胀，就可以进食清淡的食物，比如米汤、藕粉、果汁，还有鸡汤、肉汤等，一天以后可以吃一些稀饭、素面条或者鸡蛋羹，三到四天的时候增加到软的干饭、肉汤、鱼汤，以及用植物油炒的蔬菜，大约过一两周以后，基本上就可以恢复正常人的饮食，但是动物油、肥肉要少吃的。