小米粥是补养脾胃最好的，小米粥是黄颜色的，中医认为黄色入脾胃，所以小米粥养胃，中国这么多年产后坐月子以小米粥、糜粥养胃 ，因为在古代这个粥煮得烂烂的，减少胃研磨消化消耗的能量，把这个粥就直接的或者是简单的消化以后，不需要太多的研磨。

因为胃的功能主要是研磨，粥煮烂了容易吸收，然后给减负荷，所以也可以是养胃的。小米本身药性比较甘平 ，它可以滋补脾胃、补气、养胃，也是养胃非常好的一个食物，比如胃病的人可以适当的喝小米粥作为一个养胃的常规食物，主要是要煮烂，煮成米油吃完以后养胃效果好。