肝火旺作为治疗来讲，要清肝泻火为主，对于清泻肝火有清泻肝火的药，还可以清泻肝火的食物，菊花、薄荷可以清泻肝火。再一个清泻肝火还可以针灸，常用的太冲穴可以清肝泻火，合谷太冲，合谷降气，太冲泻肝火，是两个配着用，开四关也是非常好的办法。这样的人要学会自律自控，慢慢平息肝火。

肝火旺的人要减少吃一些上火的食物，要吃清淡饮食，少吃辛辣、油腻、烟酒，抽烟喝酒的人爱喝酒，喝完酒可以放大人体的肝火，可以加重人的肝胆湿热，所以说要清淡饮食。