实际上平时讲什么食物养胃，主要是看什么食物伤胃，平时最伤胃的食物就是酒精，酒精对胃黏膜是刺激损伤，还有一些水果当中酸性比较强，对一些酸相关性疾病就非常不利，比如橘子汁、山楂汁。

之所以着重强调水果，是因为胃本身不喜欢生冷，不喜欢生冷是有道理的，有一些水果鞣酸比较多，像柿子、山楂、山里红，它可以引起胃石，引起多发性溃疡。

除这些之外需要具体情况具体分析，因为有很多个体化的因素没有办法一一列举，但是食物一定是温和、软的，而且进餐速度非常重要，要通过细嚼慢咽让牙齿来完成胃窦完成的一部分工作，减轻它的负担。

什么叫细嚼慢咽？细嚼慢咽也就是每一口饭咀嚼18~22下，大家记住这个方向就好，一方面可以让冷的食物变成温暖，另外一方面把食物尽快的完成物理消化，减轻胃的负担，具体情况大家把握住原则以后，具体情况具体对待。