老年人骨折之后的恢复时间是比较长的，在这个恢复期内，饮食上的调养是非常重要的。骨折愈合主要需要胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是成骨要素，所以老年人骨折以后，要重点补充这些物质。

 简单来说，就是喝牛奶补钙，这是很重要的一点。因为老年人骨折常伴有骨质疏松，一般450ml牛奶里面的钙含量能够达到1g左右，能基本满足老年人对钙的需求。其次要注意营养均衡，荤素搭配，注意补充一点不太油腻的荤，比如牛肉、鸡蛋等，蛋白充分供应之后才能促进骨折的愈合。

当然，除了饮食以外，还可以在医生的指导下，进行适当的功能锻炼，也是有利于骨折恢复的。