豆腐脑含嘌呤不高。因为豆腐脑属于豆制品，由黄豆制作而成，黄豆中的嘌呤在溶于水后，会被滤掉一部分，加上制作过程及豆腐脑本身含有很多的水分。因此，其嘌呤浓度会进一步降低。豆腐脑中的嘌呤含量每100克中含有13毫克。所以黄豆经过复杂的制作过程，黄豆中所含有的对痛风患者有不利影响的尿酸，也同时被大大抑制，因此，痛风患者可以喝一些豆腐脑。

胡辣汤嘌呤高低，要看胡辣汤里的成分。如果是素的胡辣汤，就属于低嘌呤食物；如果胡辣汤里有肉类、牛油等高嘌呤成分，就属于高嘌呤食物了，痛风患者就不要喝了，因为会加重尿酸的含量，加重痛风的症状。对于痛风患者来说，可以吃一些低嘌呤食物如一些新鲜的蔬菜、水果、谷物类食品，这些食物对于痛风病情的维持都有积极意义。

黄骨鱼嘌呤含量高。每100克黄骨鱼中含有150毫克的嘌呤，因此属于高嘌呤食物。当人体摄入含嘌呤过多的食物，超过肾脏的代谢负荷时，会导致嘌呤蓄积，最终会导致尿酸增多，形成高尿酸血症，最终累及关节及肾脏或者皮肤，导致痛风的再次发作。当人体尿酸含量过高时，要限制摄入高嘌呤的食物，并且每天饮水尽量超过2000毫升，促进尿酸的排泄。

鱼豆腐嘌呤含量高，因为鱼豆腐是由鱼肉加工做成的。鱼肉属于高嘌呤食物，虽然经过一系列的制作过程，会相应的减少一定的嘌呤含量，但相对于其他食物来说，嘌呤含量还是比较高的，特别是对于痛风患者来说，应该少吃高嘌呤食物，而多吃一些低嘌呤食物，如新鲜的蔬菜、水果如苹果、梨子、桃等，这样会减少加重痛风病情的诱因。

臭豆腐的嘌呤高。臭豆腐属于一种高嘌呤食物，因为臭豆腐属于一种发酵豆制品，是经过高温油炸的食物，并且臭豆腐中的热量含量很高，每100克臭豆腐，约含有2489千焦耳的热量，所以对于痛风的患者应该谨慎食用。因为过多食用，可能会导致患者尿酸水平的升高，诱发痛风的急性发作。对于痛风的患者，生活中要严格要求低嘌呤的饮食。

大头虾嘌呤高，一般每100g大头虾中含有嘌呤含量为100mg以上，因此属于高嘌呤食物。高嘌呤的食物除了虾类，还包括：动物的内脏如猪肝、鸡肝等；啤酒中由于含有鸟苷酸，也会引起嘌呤的升高；熟肉汤、浓汤等嘌呤含量也很高。如果患者摄入过多以上食物，会导致患者尿酸的升高，使得尿酸聚集于关节或肾脏，导致患者出现痛风的症状。

板栗中嘌呤的含量不高，属于中嘌呤食物、痛风患者可以适量食用，但不要过量食用，因为也有可能会导致痛风的急性发作，所以对于痛风患者处于急性期时，尽量不吃板栗。正常人可以吃一些板栗，因为板栗有很好的滋补效果，能够健胃养脾、补肾、消肿止痛，对于一些脾胃虚寒或经常腹泻的患者有一定的疗效。痛风如果控制不好，会多次发作，因此一定要严格控制饮食。

茶树菇的嘌呤高，属于一种菌类食物。痛风急性发作的诱因主要是进食了高嘌呤的食物，因为高嘌呤的食物在人体分解之后产生尿酸，而尿酸分泌增加，出现高尿酸血症，所以痛风患者要忌食高嘌呤的食物，并且平时要规范使用别嘌呤醇进行治疗，还有其他含嘌呤量高的食物也要少吃，比如动物的内脏、啤酒、芦笋和紫菜等，也要尽量少吃。

大蒜含嘌呤不高，是一种低嘌呤食物，痛风患者可以食用。并且大蒜内含有多种多样抗菌物质，是天然的抗生素，对身体有利。痛风的发病原因是身体的嘌呤代谢混乱而导致很多的血尿酸堆积，常表现为：全身、乏力、全身发热、关节疼痛、疼痛难忍、行走困难。控制痛风的关键措施就是严格忌口，减少嘌呤的摄入，可以有效减少痛风的复发频率。

油醋汁是一种调味料，属于一种高嘌呤食物。对于高尿酸血症和痛风的患者，最好不要食用，特别是在急性发作期，应该忌食。痛风的发作与进食高嘌呤食物有关，进食之后，嘌呤会在体内进行代谢，导致患者体内尿酸升高，引起痛风的表现，尿酸的量和平时的饮食有密切关系。当经常食用高嘌呤食物时，会出现嘌呤代谢的障碍，从而引发严重后果。